《食品廠拆除回收：那些你所不知的事兒》

在化工行業(yè)摸爬滾打多年，我從事過各類工廠的拆除回收差事，化工廠自然是其中的重頭戲，但食品廠的拆除回收同樣有著諸多不為人知的門道和需要特別關的要點。今天，我就想和大家分享一下，在食品廠拆除回收經(jīng)過中，到底藏著多少可能被忽視的事兒。

一、設備清潔與衛(wèi)生標準的挑戰(zhàn)

當我們接手食品廠的拆除回收項目時，面臨的就是設備清潔的難題。食品廠的設備不同于普通化工廠設備，它對衛(wèi)生標準有著極高的要求。畢竟，這些設備曾經(jīng)直接接觸各類食品原料和成品，哪怕殘留一點點污垢、雜質(zhì)，都可能在后續(xù)的回收處置或者再利用經(jīng)過中引發(fā)嚴重的衛(wèi)生疑問。

我還記得第一次參與食品廠設備拆除回收時，打開一臺大型的食品加工機器，里面居然還殘留著一些已經(jīng)干結的食品殘渣。這可給我們出了個難題，由于按照行業(yè)規(guī)范和相關衛(wèi)生標準，這些設備必須要徹底清潔干凈，達到近乎無菌的狀態(tài)才能進行下一步的拆除和回收操作。我們不得不花費大量的時間和精力，采納資深的清潔試劑和工具，對每一個部件、每一個縫隙進行細致的清理。這不但增加了成本，也延長了整個項目的工期。

并且，在清潔經(jīng)過中，還得特別意不能對設備本身造成損傷，由于有些設備可能還有一定的再利用價值。若是由于清潔不當導致設備損壞，那無疑是一種資源的浪費。所以，在食品廠拆除回收中，設備清潔環(huán)節(jié)是一個需要高度重視且極具挑戰(zhàn)性的部分。

二、環(huán)保要求的特殊性

食品廠拆除回收在環(huán)保方面也有著其特殊性。雖然不像化工廠那樣涉及眾多危險化學品，但食品廠在生產(chǎn)經(jīng)過中往往會使用大量的包裝材料，塑料、紙質(zhì)等，這些廢棄物的處置假如不當，同樣會對環(huán)境造成污染。

就拿食品廠經(jīng)常見到的塑料包裝廢棄物，它們不能簡單地和其他拆除垃圾混在一起處置。我們需要對其進行分類收集，然后按照可回收利用和不可回收利用的標準細分。對于可回收利用的塑料包裝，要確保其能被送到正規(guī)的回收渠道進行循環(huán)利用；而對于那些不可回收利用的，也要通過合法合規(guī)的方式進行妥善的環(huán)保處置，送到資深的垃圾處置廠進行焚燒發(fā)電等，絕不能隨意丟棄在廢棄場地，造成白色污染。

，食品廠在生產(chǎn)經(jīng)過中可能還會產(chǎn)生一些有機廢棄物，如過期的食品原料、加工剩余的邊角料等。這些有機廢棄物假如處置不好，會在拆除場地散發(fā)難聞的氣味，滋生細菌和害蟲，作用周邊環(huán)境和居民的生活。所以，我們在拆除回收經(jīng)過中，要制定專門的有機廢棄物處置策劃，采納合適的處置方法，生物發(fā)酵處置等，使其能在環(huán)保的前提下得到有效的處置。

三、潛在的食品安全隱患排查

這一點可能是很多人容易忽略的。食品廠拆除回收時，我們必須要對整個廠區(qū)進行整體的食品安全隱患排查。雖然工廠可能已經(jīng)停止生產(chǎn)，但之前生產(chǎn)經(jīng)過中可能存在的一些食品安全疑問遺留物仍有可能存在。

，在一些食品廠的倉庫角落里，我們曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)過幾桶過期的食品添加劑。這些過期的添加劑假如不小心混入到后續(xù)的拆除垃圾中，然后被隨意丟棄，萬一被不法分子撿走重新利用，那結果不堪設想。所以，我們在拆除前要組織資深人員對廠區(qū)各個角落進行細致的排查，將所有可能涉及食品安全隱患的物品都妥善收集并處置掉，確保不會由于我們的拆除回收差事而給社會帶來潛在的食品安全危險。

并且，在排查經(jīng)過中，我們還會關一些設備的內(nèi)部結構，看是否存在曾經(jīng)由于食品加工而殘留的有害物質(zhì)，如一些可能由于加工工藝而附著在設備內(nèi)壁的重金屬等。假如發(fā)現(xiàn)有這樣的狀況，要采取相應的舉措進行清理和處置，保證拆除回收后的設備不會對再利用環(huán)節(jié)造成食品安全方面的威脅。

四、設備再利用的考量

食品廠的設備在拆除回收后，有一部分是有再利用價值的。但如何準確判斷哪些設備可以再利用，以及如何對其進行合理的改造和調(diào)試，使其能順應新的生產(chǎn)環(huán)境，這也是我們需要深入思考的疑問。

對于一些通用性較強的設備，簡單的輸送設備、小型的加工輔助設備等，只要其性能完好，經(jīng)過適當?shù)那鍧嵑途S護，往往可以比較容易地找到新的使用廠家。但對于一些較為特殊的食品加工專用設備，其再利用的難度就相對較大。，一臺專門用于生產(chǎn)某種特色食品的大型加工設備，它的結構和功能可能都是針對特定的食品工藝設計的。在這種狀況下，我們就需要對其進行詳細的評估，看是否有可能通過改造使其能夠用于其他類似的食品加工領域，或者是否可以將其拆解成零部件，然后將有價值的零部件進行單獨的再利用。

在實際操作中，我曾遇到過一臺很先進的食品烘焙設備，因為食品廠倒閉而面臨拆除回收。我們經(jīng)過評估后發(fā)現(xiàn)，雖然它的整體工藝設置是針對特定的烘焙產(chǎn)品，但其中的一些加熱系統(tǒng)、溫度控制系統(tǒng)等根本部件是具有較高通用性的。因此，我們將這些根本部件進行了拆解和修復，然后成功地將它們安裝到了一家小型食品廠的類似設備上，不但實現(xiàn)了資源的再利用，也為那家小廠節(jié)省了不少設備采購成本。

五、與相關方的溝通協(xié)調(diào)

食品廠拆除回收可不是我們單方面就能順利完成的事兒，它還需要與眾多相關方進行良溝通協(xié)調(diào)。，就是與食品廠的原業(yè)主方。我們要了解他們對于拆除回收的具體要求和期望，是否希望某些設備能夠優(yōu)先得到保留或者處置的方式等。，我們也要向他們解釋清楚我們的拆除回收過程和相關標準，確保雙方在理念和操作上達成一致。

，要與當?shù)氐沫h(huán)保部門、衛(wèi)生監(jiān)管部門等政府機構進行密切溝通。在拆除回收項目啟動前，我們需要向他們報備相關策劃，接受他們的審查和指導，確保我們的項目符合所有的環(huán)保、衛(wèi)生等法律法規(guī)要求。在項目進行經(jīng)過中，也要隨時接受他們的監(jiān)督檢查，對于他們提出的意見和建議要及時落實整改。

再者，與周邊的居民和社區(qū)也需要保持良溝通。拆除回收差事不免會產(chǎn)生一些噪音、灰塵等作用周邊環(huán)境的狀況，我們要提前向居民們解釋清楚項目的狀況和采取的相應舉措，爭取他們的理解和支持。，我們可以告知他們我們會在特定的時間段進行噪音較大的拆除作業(yè)，并且會采取有效的防塵舉措等，讓他們心里有底，減少不必要的投訴和糾紛。

食品廠拆除回收看似簡單，實則蘊含著諸多復雜的環(huán)節(jié)和需要特別關的要點。從設備清潔到環(huán)保要求，從食品安全隱患排查到設備再利用考量，再到與各方的溝通協(xié)調(diào)，每一個環(huán)節(jié)都不容忽視。只要我們以資深的態(tài)度、嚴謹?shù)牟僮?，整體考慮到這些可能被忽視的事兒，才能順利完成食品廠的拆除回收差事，實現(xiàn)資源的合理利用和環(huán)境的有效保護。希望我今天分享的這些內(nèi)容，能讓更多的同行或者相關人士對食品廠拆除回收有更深入的了解，在面對類似項目時能夠更加得心應手。